Cách làm Món Vịt Xá Xíu cho vợ

Cách làm Món Vịt Xá Xíu cho vợ
Hay thì vote nhé !

Món ngon mỗi ngày 2015 – Hướng dẫn làm món Vịt Xá Xíu tại nhà ngon hơn tiệm, cách làm món vịt xá xíu, chế biến vịt xá xíu, món ngon mỗi ngày 2015, món vịt xá xíu..
Để làm món Vịt Xá Xíu các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

– 3 miếng ức vịt hay đùi vịt hoặc 1/2 con vịt

– 1 muỗng canh đường; 4 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng; 2 gốc rau mùi; 2 phần gốc hành lá; 1 củ hành tím; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 1/2 muỗng cà phê nhỏ nước màu đỏ thực phẩm

Hướng dẫn cách làm Vịt Xá Xíu như sau:

Bước 1: Thịt vịt rửa sạch với nước gừng và muối, sau đó xả qua nước lạnh để ráo.

Bước 2: Hành lá, gốc rau mùi, tiêu, tỏi, hành tím cho vào cối giã nhỏ. Các nguyên liệu này giã nhỏ thì ướp thịt càng thơm và ngon hơn so với dùng dao băm.

Hướng dẫn làm món Vịt Xá Xíu tại nhà ngon hơn tiệm2

Bước 3: Thịt ở bước 1 cùng hỗn hợp gia vị giã nhỏ ở bước 2 và các gia vị còn lại cho hết vào một tô to, mang bao tay trộn đều.

Hướng dẫn làm món Vịt Xá Xíu tại nhà ngon hơn tiệm3

Lấy màng thực phẩm bọc miệng tô cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm. Sau đó, xếp thịt ra khay có lót sẵn giấy nến.

Hướng dẫn làm món Vịt Xá Xíu tại nhà ngon hơn tiệm4

Bước 4: Lò nướng bật trước 10 phút ở nhiệt độ 200 – 220 độ C. Cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó phết nước ướp thịt lên miếng thịt nướng tiếp. Cứ cách nhau 10 phút lại phết 1 lần. Khoảng 3 lần là thịt lên màu khá đẹp và cũng vừa đủ thời gian thịt chín.

Hướng dẫn làm món Vịt Xá Xíu tại nhà ngon hơn tiệm5

Thịt vịt xá xíu thái lát rồi xếp ra dĩa, trang trí hoa dưa leo và xà lách, cà chua cùng ít cơm nóng. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy thử làm rồi cùng cả nhà thưởng thức thôi.

Hướng dẫn làm món Vịt Xá Xíu tại nhà ngon hơn tiệm6

Hướng dẫn làm món Vịt Xá Xíu tại nhà ngon hơn tiệm7

Nguồn : http://casadalenterna.com